czwartek, 5 czerwca 2014

Oliwkowe mydełka





Mydełko oliwkowe:
Pisząc o greckich skarbach nie sposób pominąć tematu mydełka wytwarzanego na bazie oliwki z oliwek, które będzie wspaniałym upominkiem przywiezionym z Grecji.

Grecka oliwa z oliwek zasługuje na szczególną uwagę, jej właściwości znane były już w czasach starożytnych. Znajduje się w niemal wszystkich potrawach kuchni greckiej, a w niektórych nawet bardzo obficie. Jest doskonałej jakości i bardzo zdrowa.

Już od czasów starożytnych wykorzystywana była w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, a także oświetlając mieszkania. To właśnie nią Kleopatra nacierała swoje ciało, na które oliwka działała odmładzająco oraz nadając jej zdrowy i promienny wygląd. 

Oliwa z oliwek została nazwana przez Homera “płynnym złotem” jest uważana za najzdrowszą na świecie, zapewniającą długowieczność, świetne samopoczucie i dużą witalność. 

Oliwa pobudza odnowę komórek organizmu, wspomaga przyswajanie witamin, utrzymuje w normie poziom cholesterolu, pomaga w zapobieganiu w sklerozie, leczeniu owrzodzeń przewodu pokarmowego, zapewnieniu lepszej pracy wątroby, na schorzenia serca, na piękne włosy i cerę, przeciwdziała powstawaniu raka piersi. Hipokrates jako pierwszy odkrył lecznicze działanie oliwy i zastosował ją w medycynie.

Mydło wykonane na bazie oliwki z oliwek, posiada mnóstwo naturalnych właściwości pielęgnacyjnych. Bardzo dobrze nawilża skórę, idealne do cery wrażliwej, suchej, delikatnej, nadające się także dla alergików, pozwala pozbyć się trądziku.   Dodatkowo odświeża, natłuszcza i wygładza zmarszczki. Zawartość witaminy E i F chroni skórę przed utratą wilgoci i na długo zyskuje miękkość, jedwabistość oraz promienną świeżość oraz zapewnia ochronę przed wczesnym starzeniem się skóry. 

Zgodnie z mitologią grecką, drzewo oliwne podarowała bogini Atena współzawodnicząc z Posejdonem o miasto Ateny. To właśnie jej dar wybrali mieszkańcy Aten i dzięki niemu bogini Atena zwyciężyła Posejdona. Mieszkańcy uznali drzewo oliwne za cenny dar jako, że daje pożywienie, opał i lekarstwo.  

Oliwka jest symbolem nieśmiertelności, mądrości i zwycięstwa. Drzewko oliwne symbolizowało pokój, zaś oliwny wieniec był symbolem chwały. Uważano również oliwkę świętym drzewem, kto podniósł na nią rękę był ukarany przez Zeusa i Atenę. Czytamy o niej również w biblii, kiedy gołębica przyniosła Noemu gałązkę z drzewa oliwnego poznał, że opadły wody na Ziemi po potopie.

Jeśli będziecie chcieli zabawić się w alchemika to poniżej podaję sprawdzony przeze mnie przepis na mydło oliwkowe.

Przepis na mydło oliwkowe.
1 litr oliwy z oliwek,
400 gram wody destylowanej lub herbatek smakowych (mięta, rumianek, hibiskus itp.).
145 gram sody kaustycznej NaOH.

Przybory:
Okulary ochronne,
Maseczka,
Drewniana łyżka lub mikser,
Rękawiczki,
Garnek (nie może być aluminiowy),
Foremki.

Sposób przygotowania:
Do garnka wlewamy wodę lub herbatkę następnie pomału wsypujemy sodę kaustyczną (nigdy odwrotnie), dokładnie mieszamy, aż soda się rozpuści, a temperatura spadnie do ok. 40 stopni. Następnie pomału wlewamy oliwę z oliwek ( powinna mieć taką samą temperaturę co NaOH), mieszamy do momentu osiągnięcia konsystencji świeżo ugotowanego budyniu. Jeśli osiągniemy odpowiednią konsystencję, wlewamy do foremek. Dobrze jest przykryć foremki ręcznikiem. Następnego dnia do mydła można dodać różne zioła i olejki: np. siemię lniane, cynamon, płatki owsiane, lawendę, oregano, olejek sezamowy, itp. Po 3 dniach mydło powinno już zgęstnieć, można je wtedy wyjąć z formy. Mydło pozostawiamy na 60 dni aby dojrzało ( jest jeszcze zbyt żrące). Fajna zabawa, duża satysfakcja, pomysł na prezent....

Praktyczne rady:
Przygotować sobie butelkę octu, gdyby trzeba było szybko zneutralizować zasadę sodową.
Dzieci i zwierzęta nie powinny przebywać w pomieszczeniu, gdzie będziemy robić mydło, jest to dla nich zbyt niebezpieczna zabawa.
Otworzyć okno,  ubrać rękawiczki i okulary ochronne.
Przyrządy, których użyjemy nie powinny już być wykorzystywane w kuchni, powinniśmy je zostawić do robienia mydła lub innych detergentów.



Przybory

Gotowe mydło przelane do foremek
Gotowe mydło przelane do foremki

Tak wygląda mydło po 3 dniach
Tak wygląda mydło po 4 dniach
Mydło zapakowane na prezent




środa, 28 maja 2014

Tracja



Kolejne darmowe przewodniki, jeden wydany przez Grecką Organizację Turystyczną – GNATO, a pozostałe dwa, przez burmistrza miasta Xanthi, zabiorą nas w podróż po Tracji. Tak jak poprzednie wydane przez GNATO, również i ten został wydany w 6 językach (angielskim, niemieckim, włoskim, hiszpańskim, francuskim i rosyjskim) w formacie PDF. Pozostałe dwa tylko w języku greckim i angielskim.
Tracja jest to region położony w północno - wschodniej części Grecji, nad Morzem Trackim, graniczy z Bułgarią i Turcją. Położenie przy granicy z Turcją wywarło duży wpływ na architekturę tego regionu oraz na mentalność mieszkańców.
Tracja jest najbardziej dziewiczym i najrzadziej odwiedzanym przez turystów zagranicznych regionem Grecji. Słynie z przepięknych krajobrazów, które sprawiają, że mamy niekończące się możliwości ich odkrywania. Rozległe tereny z nienaruszoną przyrodą są przystanią dla wielu gatunków endemicznych ptaków i zwierząt. Góry Rodopy, góra Saos na Samotraki; rzeki Evros, Nestos i Ardas; jeziora Vistonida i Ismarida; Dadia las i Delta rzeki Evros, żyzne doliny, gęste lasy i niekończące się białe, piaszczyste plaże, wszystko to komponuje się w imponującą całość.
Główne miasta tego regionu to: Komotini, która zarazem jest stolicą regionu Tracji, Xanthi, Aleksandropolis oraz wyspa Samotraki.


Przydatne linki:
Transport w Grecji:

Tracja: