Chalkidiki

Chalkidiki - malowniczy region, położony w północnej części Grecji. 

Półwysep Chalkidiki kształtem przypomina szeroką dłoń wysuniętą w głąb Morza Egejskiego, zakończoną trzema palczastymi półwyspami o długości około 50 km każdy. Dwa pierwsze półwyspy Kasandra i Sitonia są atrakcyjnymi miejscami wakacyjnymi z licznymi kurortami i piaszczystymi plażami. Ukształtowanie jest zarówno górzyste i wyżynne, jak i nizinne. Całe kompleksy hotelowe o różnym standardzie przechodzące w małe turystyczne wioski, wyposażone we wszystko to co potrzebne jest do wypoczynku. Trzeci półwysep to Athos zwany także Świętą Górą - Agia Oros to autonomiczna republika monastyczna. Wstęp mają tylko nieliczni, którzy wcześniej postarają  się o wizę.

Chalkidiki jest wymarzonym miejscem na spędzanie wakacji, oferuje wiele atrakcji zwiedzającym je turystom. Tu turysta podziwia malownicze wybrzeża, turkusowe, krystaliczne i spokojne morze, gęste lasy sosnowe, które łączą się z piaszczystymi plażami, nadając wodzie niezapomniany koloryt.

Dojazd na Chalkidiki:
Z Thessalonik na Chalkidiki dojedziemy autobusem rejsowym KTEL.
Rozkład jazdy autobusów jadących na Chalkidiki 

Przydatne linki : 
www.dimosaristoteli.gr
http://kassandra-halkidiki.gr/index.html 
http://www.go2halkidiki.net/kassandra_en.html
http://www.sithonianet.gr/home.html

Zakwaterowanie:
Polecam sprawdzony hotel ADONIS w miejscowości Kalithea: www.adonis-hotel.gr

Chalkidiki na filmie:

Przewodnik w języku angielskim po północno- wschodniej części Chalkidiki.

Przewodnik pdf

Wyspa Zakinthos

Bogini Artemida i Bóg Apollo wybrali wyspę Zakinthos na swoje wakacje z powodu idyllicznego krajobrazu, pełnego zieleni, cudownych piaszczystych plaż, błękitnej wody, morskich grot, romantycznych zachodów słońca i przyjemnego klimatu.

Dziś podróżujący korzystają z uroków Zakynthos z podobnych względów, a także z powodu kantad, gościnności mieszkańców i kultury. 

Mieszkańcy Zakynthos ze szczególną starannością pozostawili dość duże powierzchnie wyspy w stanie nienaruszonym, aby ochronić rzadkie okazy fauny morskiej i stworzyć podmorski park. Znany żółw wodny Caretta-caretta, który od milionów lat przybywa na wyspę Zakynthos aby złożyć tu swoje jaja, znajduje na chronionych plażach bezpieczne schronienie. To samo odnosi się do rzadkiego gatunku fok Monachus-Monachus, który osiedlił się na południowo-zachodnim wybrzeżu Zakynthos. Z uwagi na środowisko zadbano na wyspie o to, by został zachowany labilny ekosystem.

Nowoczesne miejscowości i zaplecze turystyczne, zbudowane w tradycyjnym stylu panującym na wyspie, harmonijnie wkomponowują się w krajobraz. Każdy z odwiedzających może dzięki temu zakosztować najnowocześniejszych przyjemności i usług w naturalnym i kultywowanym otoczeniu. Zakynthos jest wyspą którą pokocha każdy kto ją pozna.

Co warto odwiedzić będąc na wyspie:

• ·        Wzgórze Mbochali z pięknym widokiem na stolicę.

• ·        Twierdzę zbudowaną przez Wenecjan

• ·        Wzgórze Solomosa, gdzie pisał słowa do hymnu narodowego

• ·        Oczywiście stolicę i muzea

• ·        Kościół Agia Mavra

• ·        Błękitne groty

• ·        Zatoczkę Nawagio

• ·        Klasztor Anafonitrias

• ·        Zachód słońca w Keri albo Kampi

• ·        Wschód słońca w Porto Roma

• ·        Wioskę Volimes (zakupić coś z rękodzieła artystycznego).

• ·        Klasztor Jana Baptysty.

•      Malowniczą zatoczkę Porto Wromi- wspaniałe miejsce dla tych co lubią nurkować,     dostać się tam jedynie można wynajętym samochodem lub mopedem, jednakże droga jest bardzo kręta trzeba bardzo ostrożnie jechać.

Więcej informacji na  stronach:

http://greckieskarby.blogspot.gr/p/wyspa-zakinthos.html

http://www.gozakynthos.gr/

http://www.zakynthion.gov.gr/

http://www.visitgreece.gr/portal/site/eot/

Oliwkowe mydełka

Mydełko oliwkowe:

Pisząc o greckich skarbach nie sposób pominąć tematu mydełka wytwarzanego na bazie oliwki z oliwek, które będzie wspaniałym upominkiem przywiezionym z Grecji.

Grecka oliwa z oliwek zasługuje na szczególną uwagę, jej właściwości znane były już w czasach starożytnych. Znajduje się w niemal wszystkich potrawach kuchni greckiej, a w niektórych nawet bardzo obficie. Jest doskonałej jakości i bardzo zdrowa.

Już od czasów starożytnych wykorzystywana była w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, a także oświetlając mieszkania. To właśnie nią Kleopatra nacierała swoje ciało, na które oliwka działała odmładzająco oraz nadając jej zdrowy i promienny wygląd. 

Oliwa z oliwek została nazwana przez Homera “płynnym złotem” jest uważana za najzdrowszą na świecie, zapewniającą długowieczność, świetne samopoczucie i dużą witalność. 

Oliwa pobudza odnowę komórek organizmu, wspomaga przyswajanie witamin, utrzymuje w normie poziom cholesterolu, pomaga w zapobieganiu w sklerozie, leczeniu owrzodzeń przewodu pokarmowego, zapewnieniu lepszej pracy wątroby, na schorzenia serca, na piękne włosy i cerę, przeciwdziała powstawaniu raka piersi. Hipokrates jako pierwszy odkrył lecznicze działanie oliwy i zastosował ją w medycynie.

Mydło wykonane na bazie oliwki z oliwek, posiada mnóstwo naturalnych właściwości pielęgnacyjnych. Bardzo dobrze nawilża skórę, idealne do cery wrażliwej, suchej, delikatnej, nadające się także dla alergików, pozwala pozbyć się trądziku.   Dodatkowo odświeża, natłuszcza i wygładza zmarszczki. Zawartość witaminy E i F chroni skórę przed utratą wilgoci i na długo zyskuje miękkość, jedwabistość oraz promienną świeżość oraz zapewnia ochronę przed wczesnym starzeniem się skóry. 

Zgodnie z mitologią grecką, drzewo oliwne podarowała bogini Atena współzawodnicząc z Posejdonem o miasto Ateny. To właśnie jej dar wybrali mieszkańcy Aten i dzięki niemu bogini Atena zwyciężyła Posejdona. Mieszkańcy uznali drzewo oliwne za cenny dar jako, że daje pożywienie, opał i lekarstwo.  

Oliwka jest symbolem nieśmiertelności, mądrości i zwycięstwa. Drzewko oliwne symbolizowało pokój, zaś oliwny wieniec był symbolem chwały. Uważano również oliwkę świętym drzewem, kto podniósł na nią rękę był ukarany przez Zeusa i Atenę. Czytamy o niej również w biblii, kiedy gołębica przyniosła Noemu gałązkę z drzewa oliwnego poznał, że opadły wody na Ziemi po potopie.

Jeśli będziecie chcieli zabawić się w alchemika to poniżej podaję sprawdzony przeze mnie przepis na mydło oliwkowe.

Przepis na mydło oliwkowe.

1 litr oliwy z oliwek,

400 gram wody destylowanej lub herbatek smakowych (mięta, rumianek, hibiskus itp.).

145 gram sody kaustycznej NaOH.

Przybory:

Okulary ochronne,

Maseczka,

Drewniana łyżka lub mikser,

Rękawiczki,

Garnek (nie może być aluminiowy),

Foremki.

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy wodę lub herbatkę następnie pomału wsypujemy sodę kaustyczną (nigdy odwrotnie), dokładnie mieszamy, aż soda się rozpuści, a temperatura spadnie do ok. 40 stopni. Następnie pomału wlewamy oliwę z oliwek ( powinna mieć taką samą temperaturę co NaOH), mieszamy do momentu osiągnięcia konsystencji świeżo ugotowanego budyniu. Jeśli osiągniemy odpowiednią konsystencję, wlewamy do foremek. Dobrze jest przykryć foremki ręcznikiem. Następnego dnia do mydła można dodać różne zioła i olejki: np. siemię lniane, cynamon, płatki owsiane, lawendę, oregano, olejek sezamowy, itp. Po 3 dniach mydło powinno już zgęstnieć, można je wtedy wyjąć z formy. Mydło pozostawiamy na 60 dni aby dojrzało ( jest jeszcze zbyt żrące). Fajna zabawa, duża satysfakcja, pomysł na prezent....

Praktyczne rady:

Przygotować sobie butelkę octu, gdyby trzeba było szybko zneutralizować zasadę sodową.

Dzieci i zwierzęta nie powinny przebywać w pomieszczeniu, gdzie będziemy robić mydło, jest to dla nich zbyt niebezpieczna zabawa.

Otworzyć okno,  ubrać rękawiczki i okulary ochronne.

Przyrządy, których użyjemy nie powinny już być wykorzystywane w kuchni, powinniśmy je zostawić do robienia mydła lub innych detergentów.

Przybory

Gotowe mydło przelane do foremek

Gotowe mydło przelane do foremki

Tak wygląda mydło po 3 dniach

Tak wygląda mydło po 4 dniach

Mydło zapakowane na prezent